Bir restoran veya kafe nasıl açılır BAE'de

Dubai'de dünya mutfağından lezzetleri deneyebilirsiniz - Birleşik Arap Emirlikleri'nde birçok göçmen restoran işletiyor. Piyasa oldukça doygun, rekabet yüksek olsa da hala potansiyel formatlar var. Bu nedenle, restoran işletme deneyiminiz varsa veya gelecek vaat eden fikirleriniz varsa, bununla para kazanma fırsatını kaçırmamanız gerekir.

Dubai'de restoran işletmek neden iyidir?

BAE'de restoran işi iyi gidiyor. Girişimcileri yüksek talep ve mükemmel karlılık cezbetmektedir. Bu durum, restoran işinde yoğun rekabeti beraberinde getirir. Restoran, kafe veya diğer yeme-içme formatlarını açmak, bu işte deneyimi olan, başlangıç ve gelişim için zaman ve para harcamaya hazır olanlar için değerlidir.

Genel olarak BAE, restoran işi için iyi bir yargı alanıdır ve bu şu nedenlerle geçerlidir:

• Yolsuzluk yoktur.
• Girişimcilik faaliyetleri için düşük vergiler.
• Yabancı girişimcilerin piyasaya hızlıca girmesini ve faaliyet göstermesini kolaylaştıran prosedürler (daha önce şirketin %51'inin yerli bir kişiye ait olması gerekiyordu, ancak bu kural şimdi iptal edilmiştir).

Ancak eskiden girişimciler pazarı aylarca analiz ediyor, yerel ortaklarla görüşüyor ve durumları inceliyordu, ancak şimdi birçok kişi Dubai ekonomisine hızla yatırım yapmaya hazır. Yoğun rekabet ortamında restoran işletmecileri daha hızlı hareket ediyor. Yerel pazarın nasıl çalıştığını anlayanlar yüksek kar elde ediyorlar.

BAE'de bir restoran açmanın spesifikasyonları ve özellikleri:

Restoran işi, BAE'deki en ilginç işlerden biridir. Ancak bu işte başarılı olmak ve ayakta kalmak için piyasayı net bir şekilde anlamak, gerekli deneyime, uzman yardımına ve önemli bir sermayeye ihtiyaç vardır, çünkü BAE'deki restoran işletmeciliği, Rusya'daki koşullardan farklıdır.

Bir restoran veya kafe açmak için büyük bir başlangıç sermayesine ihtiyaç vardır. Kiralar, personel maaşları, gıda alımı için işletme maliyetleri oldukça yüksektir ve başlangıçta belgeler almak da gereklidir: lisanslar, izinler. Bu süreç çok zaman alır ve para gerektirir.

İyi bir yer bulmak zordur. Dubai'de, onlarca markayı yöneten profesyonel franchising şirketleri çalışır. Yiyecek içecek alanını geliştirenler arasında, devlet petrol şirketleri ve diğer büyük şirketler de vardır - onlarla rekabet etmek kolay değildir.

Yeme-içme yerleri genellikle serbest bölgede bulunur. Serbest ekonomik bölge yönetimi işletmeye müdahale edebilir. Örneğin, dış görünüme sıkı gereksinimler getirilir (örneğin, kapıların taşınması yasaktır ve yazlık alanlar için şemsiyeler sadece belirli bir şirketten temin edilmelidir).

Dubai, Orta Doğu'nun en büyük ulaşım merkezlerinden biridir. Bu önemli bir avantajdır çünkü BAE'de her türlü ürünün hızlı ithalatını sağlamak kolaydır. Dubai'nin Michelin yıldızlı restoranlarının baş aşçıları, olağanüstü kalite ve tazelikte malzemelerin temin edilmesinin bir sorun olmadığı konusunda hemfikirdirler. Genellikle, ürünleri Avrupa'dan daha hızlı temin etmek mümkündür.

Restoratörlerin dikkate alması gereken diğer bölgesel özellikler:

• Çok ulusluluk. BAE, göçmenlerin ülkesidir. Turistik bölgelerde yerel halkın yaşadığı yerlerden farklı konseptler talep edilecektir. Örneğin, Bluewaters Adası'ndaki restoranların karlılığı, dönme dolabın çalıştırılıp çalıştırılmadığına bağlıdır.
• Alkol lisans limiti. Şehrin bazı bölgelerinde alkol satmak yasaktır. Lisans fiyatı satış hacmine bağlıdır, bu yüzden küçük bir tesis açmayı planlıyorsanız, bu muhtemelen kendini karşılamaz.
• Kiralama sözleşmelerinin özellikleri. Sözleşme feshedilse bile kira sonuna kadar ödenmelidir. Ayrıca, konum bulma konusundaki zorluklara dikkat edilmelidir. İyi yerler için 30-40 kişilik bir rekabet olabilir.

Farklı açılardan bakıldığında, BAE'deki restoran işletmeciliği oldukça karmaşıktır ve başarılı olmak için dikkatli planlama ve uyum gerekir.

Dubai'de bir restoran açma: aşamalı öneriler

Dubai'de bir restoran açmak için, piyasayı analiz etmek, bir konsept geliştirmek ve stratejik olarak doğru bir konum seçmek gerekmektedir. Genellikle restoran işletmecileri, birkaç fikri göz önünde bulundurarak Birleşik Arap Emirlikleri'ne gelirler. Yerel piyasayı tanıyıp girişimcilerle iletişime geçtiklerinde fikirlerini düzeltirler. Bundan sonra bir iş planı oluşturmak ve bir mekanı ayırmak kalır.

Restoran işletmeciliğinin temel formatları

Başlangıçta bir format seçmek önemlidir - bu, kafe veya restoran için yer arama kriterleri dahil olmak üzere birçok şeyi etkiler. Genellikle C-store formatında işletmeler bulunabilir - sokak yemeği'nin bir benzeri. Kore, Çin, İtalyan veya diğer mutfaklara dayalı sokak yemeği kafesi açmak kafeye göre daha kolaydır. Eğer karar verirseniz, franchising formatını seçin, çünkü sıfırdan bir ağ kurmak mantıklı değildir.

Meal kit formatındaki işletmeler de popülerdir - hazır yemeklerin abonelikle teslim edilmesi, tüketilmeden önce sadece ısıtılması gereken, bir günlük veya haftalık olarak hazırlanmış rasyonlar. Bu tür projelerin sayısı artıyor ancak formatı açmak kolaydır, talep ve pazar yeriniz varsa iyi bir kar elde edebilirsiniz.

Dark kitchen formatı da girişimciler için ilginçtir. Bu, dünya restoran endüstrisi için yeni bir olgudur. Klasik bir dark kitchen'in tam olarak çalışması için, yakındaki bölgeye teslimat odaklı küçük bir alan yeterlidir. Klasik bir kafe dark kitchen'in menüsü sushi, wok, pizza gibi yemekleri içerir - bu yemekleri hazırlamak için çok fazla ekipmana veya özel becerilere ihtiyaç yoktur.

Restoran işletmesinin kaydı

Restoran veya kafeyi serbest ekonomi bölgesinde veya ana bölgede kaydedebilirsiniz. Mevcut organizasyonel-hukuki formlar ve çalışma izin alanı arasında fark vardır (serbest ekonomi bölgelerinde kayıtlı şirketler yalnızca kendi bölgelerinde hizmet ve ürün satabilirler). Ana bölgede bir şirket kaydetmek için, yerel ve yabancı işler idaresinden özel izin almanız gerekir, serbest ekonomi bölgesinde ise yönetimle iletişime geçmeniz gerekir.

Lisans ve İzinlerin Alınması

İş planı hazır olduğunda, şirketi kaydetmek ve her yıl yenilemeniz gereken özel bir lisans almak önemlidir. İzin almak için gereksinimler:

• En az 30 metre uzaklıkta olması gereken çöp atma ve taşıma alanlarından;
• Ürünlerin depolanması ve işlenmesi, hijyen alanları, sigara içme alanları, girişler ve çıkışlar gibi detaylı bir planın sunulması.

Ön onay için, Dubai Ekonomi Bakanlığı'na başvurmalı ve ardından (önceki kurumun izni ile) gıda kalitesi kontrol departmanına başvurmalısınız. Aldığınız izinle, restoran açma ticari lisansı için Dubai Ekonomi Bakanlığı'na geri dönmelisiniz.

Belirli bir duruma bağlı olarak, belediye organlarından diğer izinler de gerekebilir:

• Nargile salonu açmayı planlıyorsanız, sağlık ve güvenlik departmanından ek lisans almanız gerekebilir. Onay almak için havalandırma ve hava koşullandırma sistemlerine ilişkin gereksinimleri karşılamalısınız;
• Yeni bir restoranın yanına açık bir teras yerleştirmek için, planı planlama departmanında, ulaşım ve yol yönetimi veya parklar departmanında onaylatmanız gerekir;
• Teslimat yapan bir restoran açarken, ürün taşıyan her aracın ayrı bir kayda alınması gerektiğini unutmayın. Özel işaretleme olmadan ürün taşımak yasaktır.

Gıda depoları için kullanılan tüm depoların kesinlikle kontrol edilmesi gerekmektedir. Tüm ürünlerin, içeceklerin ve ambalajların sertifikalandırılmış olması gerekmektedir.

Bunun yanı sıra, Birleşik Arap Emirlikleri'ndeki işletmeler için standart işletme gereksinimleri de geçerlidir:

• Bir bankada bir hesap açmak;
• Vergi dairesine kaydolmak;
• Resmi olarak istihdam edilen insan kaynaklarını çekme gereksinimlerini karşılamak.

Birleşik Arap Emirlikleri'nde karmaşık ve kararlı bir bürokrasi vardır. Bir restoran açmak için tüm izinlerin alınması altı ila dokuz ay sürebilir. Dubai'de şirketinizi mümkün olduğunca hızlı bir şekilde kaydetmek ve restoran açmak için, The Level Consulting uzmanlarından danışmanlık almakla başlayın. Biz işletmelerin tamamını kaydediyor, iş vizesi (ikamet izni) ve banka hesapları açma sürecinde destek sağlıyor ve Birleşik Arap Emirlikleri'nde dış kaynak kullanımı hizmetleri sunuyoruz.